هوت دوج نباتي مع سجق نباتي مشوي

هوت دوج نباتي شهي على طريقة طعام الشارع، محشو بالنقانق النباتية المدخنة (أو الكباب النباتي)، الخضروات المقرمشة، المخللات اللاذعة، ولمسة نهائية من الخردل المنعش. سهل التحضير، ولكنه مليء بالنكهات والقوام المتعدد الطبقات.

المكونات

• سجق نباتي من Wanted أو كباب Nadura النباتي
• خبز الهوت دوج
• خردل
• كاتشب (اختياري)

إضافات طازجة

• 1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح رفيعة
• 1 طماطم، مقطعة شرائح دائرية
• مخلل، مقطع مكعبات صغيرة
• جزر مبشور متبل (أو خليط خضروات مخللة مشابه)

التعليمات

1. تحضير النقانق

أخرج النقانق النباتية من عبواتها.

سخن مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تسخن، ضع النقانق في المقلاة واطهها، مع التقليب بانتظام، حتى تتحمر بالتساوي وتظهر عليها علامات الشواء الواضحة من جميع الجوانب.

اتركها جانبًا بمجرد تسخينها بالكامل.

2. تحضير الخضروات

قطع البصل الأحمر إلى حلقات رفيعة للحصول على قرمشة حادة ومنعشة.

قطع الطماطم إلى شرائح متساوية.

قطع المخللات إلى قطع صغيرة ومتساوية لتوزيع سهل على السطح.

3. تجميع الهوت دوج

افتح كل خبز هوت دوج بلطف دون تمزيقه.

ابدأ بطبقة من الجزر المبشور المتبل وضعها على قاعدة الخبز.

أضف شرائح الطماطم، ثم حلقات البصل الأحمر للانتعاش والقرمشة.

ضع النقانق النباتية المشوية في الخبز، مع الضغط عليها برفق لتثبيتها بإحكام.

ضع فوقها مكعبات المخلل للحصول على نكهة منعشة وتناقض في القوام.

أنهِ الطبق بخطوط سخية متعرجة من الخردل على الوجه. أضف الكاتشب إذا رغبت.

التقديم

قدم الهوت دوج فوراً بينما النقانق دافئة والخبز طري. يستمتع به أفضل طازجاً مع جميع الإضافات المضافة قبل الأكل مباشرة.

نصائح

• تسخين الخبز قليلاً يمكن أن يحسن القوام العام.
• تساعد مقلاة الشواء الساخنة على تحقيق كراميل أفضل للنقانق.
• يمكنك استبدال الجزر المبشور بـ جبنة البارميزان بالكاجو أو الملفوف المخلل لمزيد من النكهة المنعشة.